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聚餐必備料理書
聚餐必備料理書 評價
網友滿意度：
gomaji麻吉券序號2017
工作穩定也好一陣子了~
為了多多的提升自己!
我決定多看些書一邊實做來增加
自己的EXP!!
畢竟生活只剩下工作跟消遣果然還是
會覺得有點沒意思啊...
先跟大家推薦我很入迷的~
聚餐必備料理書
裡面的內容讓我躍躍欲試!
完全能體會到開卷有益的FU啊~~
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聚餐必備料理書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
《聚餐必備料理書》
【魚片肉片雞腿排料理大收錄】
魚片、肉片、雞腿排等方便食材，簡單容易取得，可以在超市買到冷凍肉品，也可以在市場上購買新鮮肉品，並請攤販代為處理，不僅方便處理保存，也容易烹調熟成。
許多小家庭或單身族開伙，最怕遇到的就是食材購買與份量拿捏的問題，買太多食材煮不完，放太久又容易壞掉，使用已事先處理過的食材或一片式食材料理，即使人少時也絕不浪費。本書要告訴讀者如何利用魚片、肉片、雞腿排這三大類食材，以蒸煮、炒炸、煎烤等各種料理方式變化出美味料理，即使是新手，也能輕鬆料理出餐廳級的好菜！
【超人氣滷肉料理大收錄】
滷肉的魅力，凡人無法擋！燒滷至入味的滷肉好吃又下飯，吃起來油而不膩，軟爛多汁，香醇順口，通常都會讓人無法克制的多吃了好幾碗飯，堪稱是餐桌上的白飯殺手！但滷肉要滷得好，基本工可不少！配方該如何調配才會油亮不死鹹？選肉、切肉怎麼做最好吃？滷之前的食材要怎麼處理？燉滷的火候與料理技巧該如何拿？在在都是一門大學問。本書特將家中常見、餐廳經典招牌的滷肉與肉燥，以及加了創意變化的異國風味滷肉燉肉的大廚祕訣，還有多種滷汁配方，通通集結成冊，讓你輕鬆就能搞定一鍋好料理，隨時加菜真方便。
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：28*21
頁數：296
出版地：台灣
商品訊息簡述:
- 作者：楊桃文化
追蹤
- 出版社：楊桃文化
出版社追蹤
- 出版日：2017/1/23
- ISBN：4712972652953
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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